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Bioaustria

AT-BIO-301

Österreich

Tiroler Gold

50 % Fett i. Tr.

Lieferoptionen:

#31101

29,99 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

Trockene Rotkultur und Paprikapulver geben seiner zarten Rinde sein expressives Äußeres. Cremig-mundiger Weichkäse der gehobenen Art!

Qualität	Herkunft	Ursprung
100% bio, Bio Austria, Bio-Siegel, Österreichische Landwirtschaft, Heumilch AMA	Österreich (AT)	Diverse Länder

Zutaten

MILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Besonderheiten

Heufütterung, silagefrei

Allergiehinweise

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß

Spuren möglich: Laktose

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Milchart

Kuh

Wärmebehandlung

thermisiert

Rohmilch

nein

Käsegruppe

Weichkäse

Fett i. Tr.

50 %

mindestens

Fettgehaltsstufe

Vollfettstufe

Art der Reifung

rindengereift

Reifezeit Text

8 Tage

Labart

Kälberlab

Salz

2 %

Salzart

Steinsalz

Rinde verzehrbar

Rinde

Edelschimmel und Rotschmiere

Region

Tirol

Qualität

Bio-Erzeugnis

Anteil an Bio-Zutaten

100% bio

Staatliche Siegel

Bio-Siegel

Länderzusatz des EU-Logos

Österreichische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle

AT-BIO-501

Welcher Standard wird erfüllt

Bio Austria

Weitere Qualitätskriterien und Labels

Heumilch AMA

Weitere gesetzliche Angaben

Bezeichnung des Lebensmittels

Käse

Inverkehrbringer

Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach

Weitere Eigenschaften

vegan

nein

vegetarisch

nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack

Trockene Rotkultur und Paprikapulver geben seiner zarten Rinde sein expressives Äußeres. Cremig-mundiger Weichkäse der gehobenen Art!

Produktinformationen

Hersteller	BOM
Verband	Bioaustria
Kontrollstelle	AT-BIO-301
Herkunft	Österreich
Inhalt	kg
Qualität	AT-BIO-301

Zutaten

Zutatenliste

Monoprodukt

HEUMILCH g.t.S.*, Naturlab, Salz, Kulturen, Paprika*, Calciumchlorid

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Laktose
enthält Milch
enthält Milcheiweiß

Nährwert-Info

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
1357 kJ / 327 k	27 g	18 kcal	0 kcal	0 kcal	20 kcal	1,3 g

Produktdatenblatt

BIO vom BERG Bio-Tiroler Gold

Wohl eine der kleinsten Tiroler Kleinsennereien hat sich auf die Produktion von Weichkäse spezialisiert. Ein mehrfach preisgekröntes Produkt aus dem feinen, kleinen Sortiment ist der Tiroler Gold.

Ein milder Weichkäse mit pikanter Note - hergestellt aus bester Bio-Heumilch. Das ausgewogene Verhältnis von Rotkultur und weißem Camembert-Edelpilz ist das Geheimnis dieser Tiroler Spezialität. Der Käse hat einen fein-würzigen, rustikalen Geschmack und kommt doch jugendlich daher. Feine Blütenhoniuge unterstreichen ideal die Aromatik eines Weichkäse wie Brie oder Camembert. So auch beim feinwürzigen Tiroler Gold mit seinem ausgewogenen Verhältnis von Rotkultur und weißem Camembert-Edelpilz.

Gekühlt bei +4°C-+6°C °C lagern

Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Österreich
Zertifizierung: AMA (rotes Siegel); EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bio Austria (BA)
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-301

Lebensmittel

Hersteller

Bioalpin eGen
,

Marke BIOvomBERG

Zutaten

Monoprodukt

HEUMILCH g.t.S.*, Naturlab, Salz, Kulturen, Paprika*, Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe

Reifezeit 2 Woche(n) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Edelschimmel und Rotschmiere verzehrbar
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: dezent pikante Note
Tierart: Heumilch
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 27.0
Oberfläche: schnittfest, mit zunehmender Reife cremig-weich

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1357 kJ = 327 kcal	27.0g	18.0g	0.0g	0.0g	20.0g	1.3g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.3 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 08.10.24, 02:54 / Bio-TirolerGold / f7a2e29d-b34f-46b2-967e-b95c10be0770 / Version: 1

Herkunft

BOM

Österreich

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Besonderheiten

Allergiehinweise

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Qualität

Weitere gesetzliche Angaben

Weitere Eigenschaften

Sensorik, Beschaffenheit

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Ernährungshinweise

Allergene

Käse

Durchschn. Nährwerte

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