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Appenzeller

45 % Fett i. Tr.
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
, Herkunft: Schweiz
Produktfoto zu Appenzeller
kg
Lieferoptionen
#31319
39,99 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse I
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Info

Zutaten
HeuMILCH*(5% RohMILCH-Anteil*), Siedesalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, Rinde mit Kräuteressenz behandelt
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
  • kontrolliert biologischer Anbau
Hersteller Hersteller: LUR
Verband100% Bioanbau
KontrollstelleDE-ÖKO-037
HerkunftSchweiz
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-037

Zutatenliste

Zutaten:

KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen, Rindenbehandlung mit Kräutersud*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
81894 EAN+PID: 2150430006559+81894
Appenzeller®

Appenzeller®

Schweizer Klassiker mit dem geheimen Kräutersud.

Marke:

Bartke direkt

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schweiz

Qualität:

Bio Suisse Knospe, Nicht EU Landwirtschaft

Kontrollstelle:

CH-BIO-006 | bio.inspecta

Inhalt:

6 kg

Allgemeine Hinweise:

Dieser Schweizer Käseklassiker wird seit vielen hundert Jahren nach alter handwerklicher Tradition in einem streng begrenzten Produktionsgebiet hergestellt. Er wird mit einem geheimen Kräutersud geschmiert und hat einen vollen, aromatischen Geschmack und bei längerer Reifung eine feine, pikante Note.

Besonderheiten:

Laktosefrei. Heufütterung, silagefrei.

Zutaten:

KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen, Rindenbehandlung mit Kräutersud*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Rohmilch
ja
Heufütterung
ja
Wärmebehandlung
keine
Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung
Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein
Käsegruppe
Hartkäse
Fett i. Tr.
mindestens 48 %
mindestens
ja
Lactosegehalt
<0,1 %
Produzent
Appenzeller Käse
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
3+ Monate
Reifezeit Zahl
3
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Labart
Kälberlab
Salz
1,3 %
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bio Suisse Knospe
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung
aus 95% pasteurisierter Kuhmilch und 5% Kuh-Rohmilch hergestellt
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Appenzeller
Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach; info@geraldbartke.de
E-Mail Inverkehrbringer
info@geraldbartke.de
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1612 kJ / 389 kcal
Fett
32 g
davon gesättigte Fettsäuren
19,2 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
25,2 g
Salz
1,3 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
laktosefrei
ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, von Natur aus gegeben
 
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
6 kg
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Laib
Verpackungsmaterial
Pappe
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Klassiker aus dem Appenzeller Land. Feine, subtile Berg- und Kräuterwürze.
Geruch
mild-würzig
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 2150430006559, E-Id: 81894

Herkunft

Hersteller: LUR

Schweiz

Marke: Lustenberger & Dürst SA (Le Superbe)