Appenzeller

45 % Fett i. Tr.

100% Bioanbau

DE-ÖKO-037

Schweiz

#31319

39,99 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse I

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Info

Zutaten
HeuMILCH*(5% RohMILCH-Anteil*), Siedesalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, Rinde mit Kräuteressenz behandelt
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

kontrolliert biologischer Anbau

Produktinformationen

Hersteller	Hersteller: LUR
Verband	100% Bioanbau
Kontrollstelle	DE-ÖKO-037
Herkunft	Schweiz
Inhalt	kg
Qualität	DE-ÖKO-037

Zutaten

Zutatenliste

Zutaten:

KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen, Rindenbehandlung mit Kräutersud*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Produktdatenblatt

Appenzeller®

Schweizer Klassiker mit dem geheimen Kräutersud.

Marke:

Bartke direkt

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schweiz

Qualität:

Bio Suisse Knospe, Nicht EU Landwirtschaft

Kontrollstelle:

CH-BIO-006 | bio.inspecta

Inhalt:

6 kg

Allgemeine Hinweise:

Dieser Schweizer Käseklassiker wird seit vielen hundert Jahren nach alter handwerklicher Tradition in einem streng begrenzten Produktionsgebiet hergestellt. Er wird mit einem geheimen Kräutersud geschmiert und hat einen vollen, aromatischen Geschmack und bei längerer Reifung eine feine, pikante Note.

Besonderheiten:

Laktosefrei. Heufütterung, silagefrei.

Zutaten:

KuhMILCH*, Salz, Lab, Kulturen, Rindenbehandlung mit Kräutersud*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Kuh

Rohmilch
ja

Heufütterung
ja

Wärmebehandlung
keine

Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung

Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein

Käsegruppe
Hartkäse

Fett i. Tr.
mindestens 48 %

mindestens
ja

Lactosegehalt
<0,1 %

Produzent
Appenzeller Käse

Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
3+ Monate

Reifezeit Zahl
3

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Labart
Kälberlab

Salz
1,3 %

Salzart
Siedesalz

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Länderzusatz des EU-Logos
Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006

Welcher Standard wird erfüllt
Bio Suisse Knospe

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtlicher Hinweis Ergänzung
aus 95% pasteurisierter Kuhmilch und 5% Kuh-Rohmilch hergestellt

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Appenzeller

Inverkehrbringer
Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach; info@geraldbartke.de

E-Mail Inverkehrbringer
info@geraldbartke.de

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1612 kJ / 389 kcal

Fett
32 g

davon gesättigte Fettsäuren
19,2 g

Kohlenhydrate
0 g

davon Zucker
0 g

Eiweiß
25,2 g

Salz
1,3 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

laktosefrei
ja

laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, von Natur aus gegeben

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
6 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Laib

Verpackungsmaterial
Pappe

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
Klassiker aus dem Appenzeller Land. Feine, subtile Berg- und Kräuterwürze.

Geruch
mild-würzig

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 2150430006559, E-Id: 81894

Herkunft

Hersteller: LUR

Schweiz

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Info

Zutatenliste

Zutaten:

Marke:

Herkunft:

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Qualität:

Kontrollstelle:

Inhalt:

Allgemeine Hinweise:

Besonderheiten:

Zutaten:

Herkunft

Hersteller: LUR

Marke: Lustenberger & Dürst SA (Le Superbe)

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