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Avocado, die grüne Wunderfrucht! Ihre samtige Textur und reiche Butterigkeit verwöhnen den Gaumen, während sie gleichzeitig ein Gefühl der Sättigung vermittelt. Doch das ist noch nicht
alles – die Inhaltsstoffe der Avocado sind wahrhaft kostbar. Reich an ungesättigten Fettsäuren sowie den Hautpflegevitaminen A und E, wirkt sie wie ein Jungbrunnen für unsere Haut.
Veganer schätzen sie als wertvolle pflanzliche Proteinquelle, und in der Welt der Low-Carb-Ernährung erhebt sie sich als unverzichtbare Größe, denn sie ist nahezu frei von Kohlenhydraten.
Dank ihres hohen Proteingehalts sorgt die Avocado zudem für lang anhaltende Sättigung – ein wahrer Alleskönner auf unserem Speiseplan
1. Zitrone oder Limette entsaften. Chilli in dünne Ringe schneiden, Tomaten fein würfeln. Knoblauchzehen schälen und pressen, anschließend mit Zitronensaft, Chilli und Tomatenwürfel
mischen.
2. Avocados vierteln und Schale abziehen (Schale aufheben!)
Avocados beigeben und mit einer Gabel zerdrücken.
3. Mit Salz und Pfeffer und etwas Kreuzkümmel abschmecken.