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Coburger Frankendammer
Info
Nussiger Schnittkäse mit Lochbildung, hergestellt mit Milch aus anerkannt ökologischem Landbau. Frisch vom Laib aufgeschnitten. Durch die natürliche Reifung laktosefrei.
Sensorik und Beschaffenheit:
Konsistenz: geschmeidiger und elastischer Teig, schnittfest
Geruch: mildaromatisch, nusskernartig
Äußeres: rindenlose Randfläche, die teilweise gelocht sein kann
Inneres: mattgelb, zahlreiche unregelmäßige Lochung bis Kirschkerngröße Konsistenz
Geschmack: mildaromatisch, nusskernartig
Zutaten:
pasteurisierte Kuhmilch*, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
*aus anerkannt ökologischem Landbau
Allergene:
Kuhmilch
Käseart:
Schnittkäse
Bioprodukt:
DE-ÖKO-001Deutsche Landwirtschaft
| Hersteller | MOF |
| Verband | 100% Bioanbau |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-001 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-001 |
| Weitere Eigenschaften | vegetarisch |
Zutatenliste
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Kuhmilcheiweiß
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 1485 kJ / 352 k | 28 kcal | 19 kcal | 0,4 g | 0,4 g | 26 kcal | 1 kcal |
Coburger Bio Frankendammer natur, ca. 1,3 kg
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Deutschland
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-001
Lebensmittel
Hersteller
Milchwerke Oberfranken West eG,
Marke Coburger
Zutaten
pasteurisierte MILCH*, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobieller LabaustauschstoffNicht deklarationspflichtiger Hilfsstoff gemäß der Richtlinie 2000/13/EG sowie Verordnung (EU) 1169/2011: Calciumchlorid* aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
Ernährungshinweise
Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne ZuckerzusatzAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe (DE)
Reifezeit 21 Tag(e) , foliengereift
Käsegruppe: Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
- Labart
- Rinde
- keine Rinde
- Salzart
- Siedesalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- Mildaromatisch, nusskernartig
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1423 kJ = 343 kcal | 26.5g | 17.8g | <0.5g | <0.5g | 26.0g | 1.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.3 Kilogramm (kg)
kein Pfand (AT)