Hausemmentaler

Qualität: 100% bio, Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Herkunft: Deutschland (DE)
Ursprung: Allgäu

Zutaten
MILCH*, Salz, Lab, Kulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

• = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Besonderheiten
laktosefrei (<0,1%). Heufütterung, silagefrei.

Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß
Ausschluss garantiert: Laktose

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: keine
Rohmilch: ja
Lactosegehalt: <0,1 %
Käsegruppe: Hartkäse
Fett i. Tr.: 45 %
mindestens: ja
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Art der Reifung: rindengereift
Reifezeit Text: 3-5 Monate
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 0,9 %
Rinde verzehrbar: ja
Rinde: Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Käseform: Ganzer Laib
Region: Allgäu

Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos: Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt: Bioland

Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels: Käse
Inverkehrbringer: Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Original Allgäuer Emmentaler. Nussig, reif und imposant.