Platte Landkaas

Zutaten
Pasteurisierte BIO-VOLLMILCH (98%) Kochsalz (1,5%) Milchsäurebakterien Mikrobielles Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Allgemeines
Biologische Käse

Lagerhinweis
max. 7°C

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt

enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Verwendungsdauer: 15 Tage
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Rohmilch: nein
Homogenisiert: nein
Lactosegehalt: <1 %
Käsegruppe: Schnittkäse
Fett i. Tr.: 50 %
Fettgehaltsstufe: Rahmstufe
Art der Reifung: nicht gereift
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 1,45 %
Salzart: Steinsalz
Farbstoff bei Käse: nein
Rinde verzehrbar: nein
Käseform: Ganzer Laib
Region: Belgien - Ardennen
Produzent: Fromagerie biologique de Vielsalm

Qualität
Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 98% bio
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Öko-Kontrollstelle: BE-BIO-02
Welcher Standard wird erfüllt: Biogarantie
Weitere gesetzliche Angaben
Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Allergiker gegen MILCHPROTEINE und LAKTOSE
Bezeichnung des Lebensmittels: Käse - Typ Gouda
Inverkehrbringer: SCRL Fromagerie Biologique de Vielsalm, Rue du Vivier 63, B-6690 Vielsalm

Weitere Eigenschaften
vegan: nein
vegetarisch: ja
eiweißarm: nein
fettarm: nein
koscher: nein
natriumarm (< 120mg/100g): ja
Rohstoffe nicht jodiert: ja
salzarm: ja
streng natriumarm (<40 mg / 100g): nein
ungesüßt: nein

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack: cremig und glatt
Geruch: mild
Konsistenz: geschmeidig und glatt