Salbei Ananassalbei

Eine äußerst attraktive Kübelpflanze mit süchtig machendem Fruchtduft und essbaren feuerroten Spätherbstblüten. Tee und Geflügelgerichten verleiht sie einen tropischen Hauch. Im Sommer hat die Pflanze einen hohen Wasserbedarf (Untersetzer!!). Ananas-Salbei ist sehr gut schnitt- und somit ernteverträglich. Ideal kann er auch im Wintergarten stehen, da er im Spätherbst mit seinen feuerroten Blüten ein wahrer Hingucker ist. Eine Überwinterung klappt entweder hell bei 5-15°C oder zurück geschnitten bei 0-5°C. Ananas-Salbei mag keine pralle Sonne. Leicht verholzend.
Experimentieren Sie mit dieser Sorte in der Küche: Nicht nur Süßspeisen und Desserts lassen sich damit aromatisieren, auch Fleisch kann damit kombiniert werden. Stellen Sie sich einfach auf chinesische Art zubereitete Hähnchenbruststücke vor, mit saftiger Ananas und knusprig frittierten Walnusskernen angerichtet. Dann verzieren Sie das Gericht in Gedanken mit den schönen roten Blüten des Ananas-Salbeis. Na, ist das nicht verlockend?
Salvia rutilans/ Salvia elegans