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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Gnocchi Caprese

Das ideale Gericht für die Feierabendküche und Ungeduldige. Die Zutaten sind ruckzuck vorbereitet, kommen auf ein Blech und werden im Ofen gebacken.
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Pastinakensüppchen

Die Pastinake ist ein wirklich unterschätztes Gemüse: Die unscheinbare kleine Wurzel steckt voller nahrhafter Ballaststoffe und vor allem viel Kalium für die Herzgesundheit. Deshalb sollte sie gerade im Winter auf dem regionalen Speiseplan nicht fehlen. Besonders schnell und einfach lässt sie sich zu einem leckeren Süppchen verarbeiten, die in weniger als einer halben Stunde auf dem Tisch steht. Um das Gericht noch etwas aufzupeppen, empfehlen wir, einen kleinen Teil der Pastinaken zu knusprigen Chips als Topping zu verarbeiten.
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Lauch-Frischkäserouladen mit Paprikasoße

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Wirsing-Lasagne

Wirsing-Lasagne ist eine köstliche Variante der klassischen Lasagne, die definitiv einen Versuch wert ist, wenn Sie auf der Suche nach einer interessanten Abwechslung sind.
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Vegane Kohlrouladen mit Bratensoße & Kartoffeln

Die deftigen Kohlrouladen mit würziger Füllung aus Linsen, Möhren und veganem Hack sind eine leckere, fleischlose Alternative zu Omas Klassiker
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Rotkohlauflauf

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Vegane Champignon-Lauch-Quiche

Die vegane Quiche mit ihrem zarten Mürbeteig-Boden und cremig würzigen Belag schmeckt warm oder kalt
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Buntes Wurzelgemüse auf Kartoffel-Süßkartoffel-Stampf

von GewusstVegan by Melina Will
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Champignonsuppe

Die Champignonsuppe lässt sich gut vorbereiten und bietet sich daher auch zur Zubereitung für Gäste an.
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Butternut Cappuccino

Pfiffige Vorspeise
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Unser Rezept der Woche

Gebackene Aubergine mit Zitronen-Dip

Diese Abwandlung des Klassikers „Parmigiana di Melanzane“ lässt sich einfach zubereiten und ist gleichzeitig ein Augenschmaus
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Appetit auf etwas Bestimmtes?

Gemüse
Obst
Vorgegartes
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